2017. 07. 24
【出張／秋田県・横手市】日本三大うどん“稲庭うどん”の老舗 佐藤養助商店（漆蔵資料館）
数日前まで訪問していた秋田県が大雨で冠水、土砂崩れの被害が出ており
とても心配しています･･･
訪問先の無事を確認出来た場所については、ブログ記事を書かせていただくことにしました。
東北、北陸の皆様に大きな被害が出ないことをお祈りしています。
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日本三大うどんの１つである“稲庭うどん”
秋田県南部の手延べ製法で作られる干しうどん、乾燥前につぶすので、平べったい形状が特徴です。
1860年に創業された老舗、佐藤養助商店は秋田県外に東京、福岡、
さらに台北・香港・韓国・ソウル・シンガポールなど海外にも展開されています。
今回は、秋田県にある増田店に伺いました。
定番の稲庭うどんを注文。
つけダレは醤油とくるみの2種。漬け物はいぶりがっこでした。
ご一緒した皆さんはコチラ。
タイ風グリーンカレー&レッドカレーのつけダレ。
食欲をそそるとっても良い香りでした！
▼佐藤養助商店サイト